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醫(yī)械科普

如何正確吃無(wú)鹽餐才健康?

作者:鄭州樂(lè)康 日期:2021-03-10 人氣:1447


   目前很多人應(yīng)該都意識(shí)到吃過(guò)多的鹽會(huì)對(duì)身體危害大,高血壓病人不能吃過(guò)多的鹽,進(jìn)而推崇了無(wú)鹽餐,那么無(wú)鹽餐應(yīng)該如何正確吃才健康呢?

   我國(guó)女性的飲食中,一向存在“咸則鮮”、“好廚師一把鹽”、“菜咸好下飯”的觀念,喜歡吃較咸的食品,俗稱“口重”。然而,長(zhǎng)期攝入大量的鹽對(duì)健康的影響和危害非常大,不僅會(huì)誘發(fā)高血壓,還可能引發(fā)胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。另外,食鹽過(guò)量還是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)住?/span>

因?yàn)槟I臟每天會(huì)將過(guò)多的鈉隨尿液排到體外,每排泄1000毫克的鈉,同時(shí)損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終必然會(huì)影響骨骼的正常生長(zhǎng)。

   無(wú)鹽餐好處多,沒(méi)有食鹽的食物有利于平衡細(xì)胞內(nèi)外滲透的壓力,從而釋放了部分對(duì)細(xì)胞不利的因素,這是一種全身現(xiàn)象。它提示了那些攝取大量食鹽的人,應(yīng)當(dāng)定期吃一些清淡或者沒(méi)有食鹽的食物。尤其是那些經(jīng)常在外就餐的人,平時(shí)并沒(méi)有辦法控制食物中鹽的含量,因此建議每周吃一次無(wú)鹽餐,讓腸胃和血管得到充分凈化。

   當(dāng)然,無(wú)鹽餐不能吃得太頻繁,一周最多兩次,因?yàn)辂}攝入得太少同樣會(huì)破壞體內(nèi)的離子平衡,對(duì)身體不利。這也是不同國(guó)家科學(xué)家在分別對(duì)動(dòng)物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后得出的結(jié)論,此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果對(duì)于人類改善自己的健康有很大的指導(dǎo)意義。定期吃頓無(wú)鹽餐不僅可以減少鹽的攝入,也可清理腸胃、平衡滲透壓,為我們的健康保駕護(hù)航。

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